El café da mucho más de sí de lo que imaginamos. Y una buena prueba de ello son estas galletas hechas con posos de café, una receta sencilla y sorprendente que además ayuda a aprovechar el café después de prepararlo.
Estas galletas tienen un sabor suave, con ligeras notas tostadas y un punto muy especial que las hace perfectas para desayunos, meriendas o sobremesas. Además, su receta es muy fácil de preparar y su resultado produce mucha satisfacción, pues es una forma original de aprovechar los posos del café, que aún conservan muy bien el aroma.
Ingredientes
- 120 g de mantequilla
- 100 g de azúcar moreno
- 1 huevo
- 180 g de harina
- 1 cucharada de posos de Café Saula
- 1 cucharadita de cacao en polvo
- 1 pizca de sal
- Pepitas de chocolate (opcional)
Preparación
Mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta conseguir una textura cremosa. Añade el huevo y sigue mezclando.
Incorpora la harina, el cacao, la sal y los posos de café bien escurridos. Mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si quieres un toque más goloso, puedes añadir también unas pepitas de chocolate.
Forma pequeñas bolas y colócalas sobre una bandeja de horno con papel vegetal, dejando espacio entre ellas.
Hornea durante unos 10-12 minutos a 180 ºC, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Déjalas enfriar… y ¡listas para acompañar con un buen Café Saula!