Café affogato con helado de vainilla, smoothie de café o espresso helado a la caribeña son solo algunas de las miles de variedades que todo amante del café puede probar durante estas vacaciones. En Café Saula ya estamos recopilando todas las recetas para cuando podamos disfrutar de momentos de relax y tranquilidad junto a los nuestros. Y…
Desde hace pocos meses ha abierto un nuevo restaurante en Barcelona que apunta maneras. Hablamos de El Provisional, un espacio donde la calidad por la materia primera, el Km0 y la pasión por la buena cocina se respira por todas partes. Su chef es el joven Sergi Marqués, un apasionado de la cocina que un…
Desde este mes de junio la localidad de Sitges, a pocos kilómetros de Barcelona, cuenta con un nuevo concepto de churrería. Se trata de Churrister’s, un espacio diferente y original donde se pueden encontrar todo tipo de churros, desde los más clásicos hasta los más originales, además de ofrecer snacks para llevar, como las clásicas…
Como cada año, en Café Saula apostamos por ofrecer a nuestros clientes de hostelería ideas para refrescar su carta de productos de verano. Esta temporada en concreto nos hemos decantado por dos frappés que consideramos infalibles: el Chai Frappé y el Matcha Frappé. El Chai Frappé cuenta con una base de té negro aromatizado con…
Estos últimos días se ha celebrado en las instalaciones de la Escuela de Hostelería de Barcelona (ESHOB) la semifinal de ‘El sommelier del café’. Se trata de un concurso creado por Café Saula y que pretende difundir la cultura del café a través de la formación continua. El objetivo de la semifinal era que cada…
Últimamente hemos oído hablar de un original producto que nos llega de la mano de Molinari’s Private Reserve. Se trata de un café que ha sido infusionado en vino. Pese a que algunos tostadores de café ya han intentado experimentar con barricas para el envejecimiento de los granos de café, la nueva combinación que ofrece…
Hace poco hemos recibido una visita inesperada en Café Saula. Se trata de Xavier Roura, uno de los pocos, o quizás el único, hojalatero tradicional que aún trabaja en Catalunya. Xavier nos mostró, para nuestra sorpresa, unas regaderas hechas con la lata de uno de nuestros cafés Premium Original. ¡El resultado era increíble! El artesano…
El espresso o expresso es el sistema que consiste en preparar una taza de café mediante agua a presión y a temperatura adecuada. Este procedimiento tuvo su origen en Italia, donde tuvieron la idea de querer conseguir una taza de café recién hecha para cada cliente sin tener que servirla de un gran recipiente en…
¿Quién no recuerda la mítica película Casablanca? Sin duda, uno de los grandes clásicos del séptimo arte que nos ha dejado para el recuerdo el inolvidable Rick’s Café. Allí nos podíamos encontrar al pianista Sam, a quién Humphrey Bogart e Ingrid Bergman le pedían que tocara, otra vez, la canción de ‘As times goes by’….