La semana pasada nuestras baristas Sandra Melis y Noemi Paoli fueron a la Fundación IeCafé – Instituto Español de Café, donde hicieron una cata de doce monorígenes de muy alta calidad. En el encuentro tuvieron la oportunidad de conocer a Axel Simón, ganador del Campeonato Barista de España 2017. Allí Axel nos contó a los asistentes su experiencia y los motivos por los que decidió llevar al mundial un Blend compuesto por orígenes de Etiopía y de Brasil. Países en los cuales Café Saula también compra su café.
Desde Café Saula estamos muy contentos de haber podido vivir esta experiencia tan enriquecedora. ¡Hasta pronto!