Café para prevenir el síndrome postvacacional

café y síndrome postvacacional

¿Eres de los que sienten que la vuelta al trabajo está siendo más dura de lo normal? No te preocupes, porque tenemos una solución para ti. Y es que se ha descubierto que beber café durante las horas de trabajo te puede ayudar a ganar toda la motivación y concentración que necesitas. Un estudio de…

¿La cafeína protege la piel del sol?

Cafeína protege piel del sol

Eso parece ser. Según un estudio hecho por la Universidad de Rutgers (Nueva Jersey), la cafeína puede ayudar a proteger la piel del sol. Ojo, eso no quiere decir que tomarse un café suponga un antídoto contra las quemaduras solares. Más bien la investigación apunta a que la cafeína es un buen ingrediente para añadir…

5 Apps especializadas en café

coffee apps

Como no podía ser de otra manera, el mundo del café ya está presente en las aplicaciones para smartphones. Desde como hacer un buen espresso hasta juegos cafeteros para niños, la lista de aplicaciones es amplia y variada. Eso sí, sólo son aptas para aquellos que sepan inglés. Hoy en Café Saula os explicamos cinco en…

Receta fácil de café helado

Café Saula helado

Con la llegada de las altas temperaturas a veces tomar un espresso al mediodía puede llegar a ser muy poco refrescante. Por esto hoy os proponemos una sencilla receta de café helado para hacerlo en casa y sorprender a vuestros invitados. Sólo necesitaréis dos cucharadas de Café Saula molido, dos cucharadas de leche condensada, hielo…

¿Qué es un barista?

Barista Café Saula

Muchas veces hablamos en este blog del trabajo de los baristas, pero nunca nos hemos parado a explicar en qué consiste exactamente este oficio. El barista es un profesional especializado en la elaboración de la bebida del café y, ante todo, un camarero. Es decir, un profesional de la hostelería, desde la barra, donde elabora…

En qué consiste el café de Sifón

Café de Sifón - Café Saula

Hoy os hablaremos del café de sifón, o también conocido como de vacío, una modalidad que fue inventada por Loeff of Berlin en 1830 pero que no se popularizó hasta que entró en escena Mme. Vassieux, una ama de casa francesa que diseñó y patentó de forma comercial su uso en 1840. Este tipo de…

El espresso perfecto

Cafe Saula espresso

Para explicar cómo se consigue un espresso perfecto primero de todo nos debemos preguntar…¿qué es exactamente un café espresso? Todo empezó en 1906 cuando el italiano Luigi Bezzera instaló las primeras máquinas de café exprés en su stand de la feria de Milán. Él mismo fue el primero en utilizar la expresión “espresso”, que proviene…

Formación en métodos de elaboración de café de filtro

Café Saula

Esta semana nuestra barista Diana Bardanca ha realizado un curso de formación al equipo de Tradizionalia, clientes de nuestro café desde hace tres años. Durante el curso, realizado en el Aula de Formación de Café Saula, se han conocido los diferentes métodos de elaboración de café de filtro; como el Sifón, V60, Chemex, Aeropress, Clever,…

Latte Arte en 3D

Cafe saula

A estas alturas la mayoría de vosotros ya sabrá en qué consiste el Latte Arte, es decir, la creación de originales diseños encima del café mediante el vertido de leche emulsionada. Pero esta técnica no podía quedar aquí. El japonés Kazuki Yamamoto ya hace un tiempo que ha empezado a llevar este arte a otro…