El pasado noviembre tuvimos el placer de presentaros la nueva Taza Sommelier, una creación única y diseñada por Lluís Saula, director de Café Saula. Esta taza ofrece una nueva manera, única hasta el momento, de saborear un café gracias a su cámara de aroma, que permite oxigenar, extraer y potenciar todos los aromas del café, desde los más…
Volver a la rutina del día a día tras el parón de las fiestas puede ser todo un quebradero de cabeza para muchos. No es casualidad que este enero tenga un día llamado Blue Monday, considerado para muchos como el día más triste del año. Pero tenemos una buena noticia: la cafeína ayuda como antidepresivo….
La Taza Sommelier con cámara de aroma, diseñada por Lluís Saula, director de Café Saula, ha sido pensada para disfrutar de forma más intensa de un café espresso. Su especial diseño ergonómico, sin asa, permite remover suavemente el café para que se desprendan los aromas menos volátiles. Y su cámara de aroma concentra y potencia…
¿Y si te dijéramos que para retener en la memoria los apuntes de un examen es mejor tomarte el café justo después de estudiar? A esta conclusión llego un estudio llevado a cabo en la Universidad John Hopkins y que fue publicado en la revista Nature Neuroscience. “Hasta ahora se atribuía a la cafeína un efecto…
Tras dos años y una inversión de 45.000 euros en moldes, diseño y producción, Lluís Saula, director de Café Saula, acaba de presentar la Taza Sommelier. Una nueva creación, única hasta el momento, en la que la taza de café cuenta con una cámara de aroma para poder oxigenar el café, permitiendo disfrutar de una…
Si alguna vez visitáis las ciudades de Liverpool y Manchester, en Inglaterra, es parada obligatoria ir a comer al Lunya Catalonian Deli, Restaurant & Bar. Dos locales que han sido premiados en diversas ocasiones y en los que ofrecen platos españoles y catalanes con ingredientes de alta calidad. De hecho, también disponen de tienda en…
Tras mas de dos años creando y diseñando cada detalle, Café Saula tiene el placer de presentaros la nueva Taza Sommelier. Una creación diseñada en exclusiva por Lluís Saula, director de Café Saula, y que presenta un nueva manera, única hasta el momento, de saborear un café. El café espresso es una de las bebidas…
En Café Saula seguimos con nuestro particular diccionario sobre el mundo del café. En esta ocasión desglosaremos tres palabras cafeteras para entender más en profundidad su significado: Clasificación: Acción por la que el café se separa en función de su tamaño mediante cribas, por lo cual también se denomina cribado. A mayor tamaño de grano…
¿A quién no le gusta el café, el helado o el chocolate? ¿Y si combinas estos tres elementos en un delicioso cono de helado? Precisamente esto es lo que ha hecho el camarero sudafricano Dayne Levinrad. Después de haber trabajado en Brasil, Los Ángeles y Australia, Levinrad volvió a Johannesburgo, su ciudad natal, decidido a…