Esta semana hemos tenido el gran placer de recibir en nuestras instalaciones al prestigioso sommelier Ferran Centelles. Durante la visita, hemos realizado una cata brasileña y hemos podido compartir nuestras respectivas experiencias en el mundo del café y del vino. Ferran Centelles (Barcelona, 1981) es uno de los mejores sommeliers del país y un referente nacional…
Esta semana en Café Saula hemos hecho una nueva formación para los alumnos de segundo del grado medio en Servicios de Restauración de la Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona. En esta ocasión, hemos tratado el brewing y los diferentes métodos para infusionar el café, utilizando Chemex, V60, Aeropress, French Press y el Sifon Japonés. Además,…
Un año más, en Café Saula hemos querido aportar nuestro pequeño grano de arena en La Marató de TV3. En esta ocasión, hemos ofrecido más de 600 cápsulas compostables de café Premium Orgánico para todos los voluntarios que han atendido las llamadas para registrar los donativos en la Fira de Barcelona. Este 2020 La Marató de…
Ahora más que nunca es el momento de dar nuestro apoyo a todos los locales de hostelería y restauración que se han visto obligados a limitar sus servicios a vender comida y bebida para llevar. Por esto, desde Café Saula animamos a todos los consumidores a apostar por el take away. Con este simple gesto,…
En estos momentos de incertidumbre y preocupación, desde Café Saula queremos enviar todos nuestros ánimos a nuestros clientes y a todas las personas que se dedican al sector de la hostelería y la restauración. Sabemos que no son buenos tiempos y que el desconcierto que produce la situación, en la que no se sabe cuando…
Sin duda, el café mueve sentimientos y pasiones. Nos proporciona momentos de paz y tranquilidad entre las ajetreadas horas del día y nos seduce con su dulce sabor y aroma. Por eso, hoy 1 de octubre desde Café Saula no podemos dejar de celebrar un día tan importante para los cafeteros y los amantes del buen café……
Aunque en Café Saula seguiremos trabajando durante todo el verano y mantendremos las redes sociales activas, nuestro blog va a tomarse unas pequeñas vacaciones durante unos días. Ahora es momento de pensar en nuevas ideas y proyectos para hacer una vuelta por todo lo alto. Así pues, ¡des del blog de Café Saula deseamos que…
Mucho más espacioso, moderno y con la última tecnología. Así es el nuevo laboratorio que acaba de inaugurar Café Saula en sus instalaciones. Desde este espacio se siguen controlando algunos de los procesos de selección de café más importantes de la empresa. El laboratorio es el lugar desde donde se hacen las catas de café…
Estos últimos días desde Café Saula nos hemos sumado a la campaña de solidaridad promovida por el Gremio de Torrefactores de Catalunya, del cual Lluís Saula es presidente, para hacer llegar un café de agradecimiento a todas aquellas personas que están velando por nuestra salud durante la crisis del coronavirus. De este modo, hemos enviado más de 4.000 cápsulas de…