Premium Dark India, última novetat de Cafè Saula

Premium Dark India Fabrica Moritz Café Saula

El passat 27 de novembre tot l’equip de Cafè Saula va presentar a la Fàbrica Moritz l’última incorporació a la seva selecta família Premium, el Dark India. Acompanyats per la música en viu de Tapan Bhattacharya, l’esdeveniment es va vestir al més pur estil hindi per introduir als assistents els secrets més ben guardats del…

Els millors cafès de Paris

Café Le Procope

Qui no ha desitjat mai refugiar-se a les cafeteries centenàries de Paris? Són llocs emblemàtics, bressol de grans escriptors, artistes i intel·lectuals. Terrasses on poder deixar passar les hores mentre contemples l’encant dels carrers parisencs i els seus eclèctics personatges. Avui us descobrim algunes de les millors cafeteries parisenques on prendre un bon espresso. CAFÈ…

El sucre, gran aliat del cafè

Azúcar

Hi ha qui diu que el sucre és el recurs utilitzat per la gent a qui no li agrada el cafè. Encara que és cert que per apreciar tot el cos, l’aroma i l’acidesa d’un bon cafè l’ideal és prendre’l sol, això no vol dir que no puguem delectar-nos afegint-li al nostre espresso altres sabors…

El secret del Latte Arte

Latte Arte

Avui us descobrim una de les arts més conegudes dins del món del cafè: el Latte Arte. Es tracta de vaporitzar o cremar la llet i abocar-la sobre un espresso amb l’objectiu de crear originals dissenys damunt del cafè. Encara que té diversos noms, com art en cafè o art barista, el títol de Latte Arte és el…

Cafè Saula participa en el Saló Hostelco 2014

Stand de Cafè Saula a Hostelco 2014

Com ja és tradició, Cafè Saula està exposant aquests dies en el prestigiós Saló Hostelco 2014, que se celebra al Recinte de Gran Via, L’Hospitalet de Llobregat, del 20 al 23 d’octubre. Aquest any l’empresa es troba a l’Àrea de Cafè del Pavelló 3, stand E586. L’espai, cuidat fins al mínim detall amb els colors…

Records dels orígens de Cafè Saula

Cafè Saula 1950

Una tassa de cafè mou sentiments i passions. Uns sentiments que molt bé es poden igualar amb els records que ens evoquen a Cafè Saula els orígens de la nostra empresa familiar. Una ciutat portuària i plena de vida, Barcelona. Un barri enigmàtic, el Raval. És aquí, en el petit carrer de Sant Antoni Abat…

Diferències entre el cafè robusta i l’aràbica

Café arábica y robusta

És possible que quan aneu a un bar o compreu cafè en un supermercat no us fixeu en quina varietat de cafè esteu comprant exactament. La realitat és que moltes són les diferències entre les dues grans varietats de cafè que existeixen: el cafè Robusta (Coffea Canéphora) i el cafè Aràbica (Coffea Aràbica). Per començar,…

Com dominar l’art de la cafetera italiana

cafetera italiana

Tots nosaltres tenim o hem tingut una cafetera italiana a casa disposada a seduir-nos amb el millor perfum de tots, el del cafè. Fer-la servir i preparar un bon espresso no té cap misteri, però sempre hi ha uns consells que cal saber per obtenir un resultat perfecte. Nosaltres te’ls expliquem: Utilitza la millor matèria…