Cata de café a la brasileña

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Es habitual en Café Saula hacer catas de café a la brasileña. Se trata de uno de los sistemas mas extendidos a nivel mundial para catar cafés. Un procedimiento que sirve para evaluar el café origen por origen, y nunca los diferentes orígenes juntos, de manera que se pueden percibir con más exactitud sus virtudes…

Preparando la receta de café Cold Brew

Café Saula cold brew

Con las altas temperaturas es normal que apetezca tomar bebidas refrescantes a todas horas. En la cafetería del innovador Typeform de Bac de Roda, en Barcelona, saben muy bien que, pese al calor, sus empleados siguen necesitando un buen café durante sus jornadas laborales. Por eso Hubert, el responsable del bar ecológico, ha sido asesorado…

Latte Arte…¡con colores!

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Si hay algo que en los Estados Unidos se hayan empeñado en mostrar a lo largo de la historia una y otra vez es su capacidad de innovación y originalidad. Ahora, de la mano del barista Mason Salisbury, al frente de los locales Sambalatte de Las Vegas, nos llega una nueva versión del latte arte…

5 Apps especializadas en café

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Como no podía ser de otra manera, el mundo del café ya está presente en las aplicaciones para smartphones. Desde como hacer un buen espresso hasta juegos cafeteros para niños, la lista de aplicaciones es amplia y variada. Eso sí, sólo son aptas para aquellos que sepan inglés. Hoy en Café Saula os explicamos cinco en…