Es crea el primer ‘Dron Cafè’ a Holanda

drone cafe

Us imagineu una cafeteria on els cambrers són petites naus voladores amb ulls lluminosos? La realitat ha tornat a superar la ficció, aquesta vegada de la mà de la Universitat tecnològica de Eindhoven, que en motiu del seu 60 aniversari va inaugurar aquest cafè efímer d’aspecte futurista i amb drons com a cambrers. El seu…

Shokolatt, una cafeteria amb forma de bombó

IMG_2012

“L’illa dels teus desitjos”. Així és la carta de presentació de Shokolatt, una cafeteria, o més aviat un combinat de pastisseria i xocolateria, que es pot trobar als centres comercials de Mataró Parc, Magic Badalona, La Maquinista i Les Glòries a Barcelona. La idea va néixer quan Eva Flores, gerent de Mataró Parc, va decidir…

La Repanocha, el sabor de tota la vida

repanocha 1

Al carrer Bruc 139, just a la cantonada amb Diagonal i davant de les esplèndides vistes a la Casa dels Punxes de Barcelona, es troba un d’aquells locals on tothom coneix el teu nom. Parlem de La Repanocha, una cafeteria restaurant oberta fa 44 anys pels germans Oliver Gimeno. Actualment només un d’ells, José María,…

La cafeïna protegeix la pell del sol?

Cafeína protege piel del sol

Això sembla ser. Segons un estudi fet per la Universitat de Rutgers (Nova Jersey), la cafeïna pot ajudar a protegir la pell del sol. Atenció, això no vol dir que prendre’s un cafè suposi un antídot contra les cremades solars. Més aviat la recerca apunta al fet que la cafeïna és un bon ingredient per…

Què és un barista?

Barista Café Saula

Moltes vegades parlem en aquest bloc de la feina dels baristes, però mai ens hem parat a explicar en què consisteix exactament aquest ofici. El barista és un professional especialitzat en l’elaboració de la beguda del cafè i, sobre tot, un cambrer. És a dir, un professional de l’hostaleria, des de la barra, on elabora el…