Quan el 2001 en Jordi Gabarrell va decidir obrir el primer restaurant Cullera de Boix, a la Ronda Sant Pere de Barcelona, tenia clar que volia fer un restaurant cafeteria que seguís la tradició de les antigues ‘cases de menjar’ catalanes. Aquelles fondes que obrien de 7 del mati a 12 de la nit i que servien menjar casolà amb una bona cervesa, vi i cafè. Catorze anys més tard, aquella idea inicial ha resultat tot un èxit, permetent-li obrir dos locals més a la ciutat de Barcelona. Concretament situats al carrer Hospital i a Rambla Catalunya.

Si hi ha alguna especialitat que caracteritza a Cullera de Boix són els arrossos. “És un menjar popular, saludable i que convida a prendre’l en comunitat”, comenta Gabarrell. No per res, a tots els menús de migdia hi ha l’opció de menjar arròs, ja sigui de verdures o de bacallà, que prové del Molí de Rafelet del Delta de l’Ebre.

En quan al cafè, des de l’estiu de 2015 Cullera de Boix s’ha passat al Premium Original i Premium Bourbon de Cafè Saula. “Volíem apostar per un producte català i de proximitat”, diu Gabarrell, qui especifica com “Barcelona sempre ha tingut una gran tradició de bons torrefactors i creiem que s’han de potenciar”. Segons el propietari, Café Saula és un producte “molt equilibrat, de bona qualitat i de paladars exigents”.

Des de Café Saula agraïm aquest elogi i confiança en el nostre producte. Estem encantats de poder seguir treballant per oferir el millor cafè als nostres clients!