Celebrada la semifinal del II concurs ‘El sommelier del cafè’

Celebrada la semifinal del II concurs ‘El sommelier del cafè’
Celebrada la semifinal del II concurs ‘El sommelier del cafè’
Celebrada la semifinal del II concurs ‘El sommelier del cafè’
Celebrada la semifinal del II concurs ‘El sommelier del cafè’

El passat 24 d’abril es va celebrar a les instal·lacions de l’Escola d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) la semifinal de ‘El sommelier del cafè’, un concurs creat per Café Saula i que pretén difondre la cultura del cafè a través de la formació contínua.

Igual que en la primera edició, a la semifinal es va demanar que cada participant preparés tres espressos, tres cappuccinos i una recepta especial amb base de cafè. A més, cada candidat podia escollir entre un dels quatre blends Premium de Café Saula: el Premium OriginalPremium BourbonPremium Ecològic o Dark Índia.

El jurat va estar compost per un jutge sensorial, un jutge tècnic i un jutge líder, que es van encarregar de valorar tot el procés de preparació i presentació de les tasses de cafè.

Finalment, els set finalistes que passaran a la gran final, que en aquesta ocasió se celebrarà el proper 5 de juny a les instal·lacions de l’ESHOB són: Marcel Moreno, Wilfry Orozco, Ana Balseca, Jordi Solé, Joseph Benzaquen, Claudia Capilla i Maria Salom.

Des de Café Saula volem donar l’enhorabona a tots els participants. Ens veiem a la gran final!