El cafè forma part de la rutina diària de milions de persones. I sí, també de la dels astronautes. Fa uns anys, Lavazza va participar en un d’aquests projectes capaços d’unir tecnologia, curiositat i cultura cafetera: la creació de l’ISSpresso, considerada la primera cafetera dissenyada per a funcionar en l’espai.

El projecte es va desenvolupar amb la col·laboració d’Argotec i l’Agència Espacial Italiana amb un objectiu molt concret: aconseguir que els astronautes de l’Estació Espacial Internacional poguessin gaudir d’un espresso fins i tot en gravetat zero.

Un espresso fora de la Terra

Preparar cafè a l’espai no és tan senzill com sembla. Sense gravetat, els líquids es comporten de forma completament diferent i una cafetera convencional simplement no funcionaria.

Per això, l’ISSpresso va haver de dissenyar-se específicament per a suportar les condicions de l’espai i garantir una extracció correcta del cafè sense comprometre la seguretat de la tripulació. El resultat va ser una màquina capaç de preparar un espresso molt similar al que podem prendre aquí, a la Terra, però a centenars de quilòmetres de distància.

Més enllà de la tecnologia, el projecte també tenia una cosa molt humana: mantenir petits hàbits quotidians en un entorn tan extrem com l’espai.

Perquè el cafè moltes vegades és això. Una pausa. Un moment familiar. Una cosa que, fins i tot lluny de casa, continua connectant-nos amb el quotidià.