Siguem sincers… a qui no li agrada la xocolata? Són poques les persones que respondran negativament. La xocolata, en totes les seves varietats, desperta passions i és un d’aquests petits plaers del dia a dia a què poca gent vol renunciar. D’efecte gairebé idèntic, el cafè també és un gran plaer diari que sedueix a…
Sou dels que ja estan pensant en les pròximes vacances? Si és així, què us semblaria visitar algun país cafeter? La llista és llarga i els països exòtics i variats. Unes destinacions que, en general, compleixen totes les expectatives dels viatgers més aventurers. Avui us proposem tres països que no deixen indiferent als amants del…
Amb l’auge de les cafeteries i botigues gurmet, cada vegada es parla més del denominat ‘cafè d’origen’. Però, en què consisteix exactament? Per a començar, el cafè d’origen es refereix purament a la matèria primera, als grans de cada varietat de cafè i a tot el que porten darrere. I no només es parla de…
L’altre dia, en el marc de la convenció de Café Saula a Port Aventura, vam tenir la gran oportunitat d’escoltar a l’alpinista Ferran Latorre, que va oferir una xerrada a tot l’equip per a parlar sobre la seva passió per la muntanya i el seu missatge inspirador. “Personalment, crec que un dels seus millors valors és la…
El passat 5 d’octubre va ser un dia molt especial per a Café Saula. Tot l’equip es va desplaçar fins al centre de convencions de PortAventura World Parks & Resort, on Café Saula és el seu cafè oficial, per a valorar el treball fet fins ara i veure cap a on es dirigeix l’empresa en els pròxims anys. “Vull donar-vos les gràcies per…
Dels diferents beneficis que s’atribueixen a la ingesta de cafè, hi ha un que pot resultar d’especial interès: sembla que el cafè podria ajudar a aprimar. De fet, són diversos els investigadors que han estudiat en quina mesura el cafè pot contribuir a la pèrdua de pes. D’una banda, un estudi de la Ball University, als Estats…
No és cap secret que el cafè aràbica és un dels més apreciats del món. De fet, a Café Saula sempre hem apostat pel cafè aràbica, perquè ens permet arribar al nivell Premium que sempre busquem en els nostres productes. Però, per què ens agrada tant el cafè aràbica? Us donem tres senzilles explicacions (encara que n’hi ha moltes més!): 1. Un cafè ric…
Un dels secrets millor guardats dels danesos és el Hygge. Una paraula que no té traducció, però que intenta ensenyar que la clau està en saber gaudir de les petites coses. Llegir un llibre al costat de la xemeneia, fer-se un bany relaxant a la llum de les espelmes o compartir una tarda a casa amb…
Com ja us hem explicat en altres posts, el latte art és una tècnica creativa de decoració del cafè, sobretot en cafès amb llet i cappuccinos, en la qual es fa un dibuix abocant l’escuma de llet blanca sobre la superfície del cafè. Per a fer aquesta creació, que alguns baristes fan amb gran domini, existeixen dues tècniques…