El passat 4 i 5 de novembre la nostra barista Noemí Paoli va tenir el plaer de fer un curs de formació als alumnes de primer curs de l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB). En aquesta ocasió el temari de la formació va girar al voltant dels cinc fonaments d’un Espresso; un recorregut que parteix…
En una de les zones més exclusives de Barcelona, just al costat de Francesc Macià, existeix un petit local que, encara que modest, ha estat i és lloc de trobada de nombrosos personatges públics de renom. Encara que els seus propietaris, Marisa Santoll i Ventura Antillach, no volen desvetllar els seus noms, sí que expliquen…
El passat 23 d’octubre vam tenir el plaer de rebre a les nostres instal·lacions els alumnes del PFI de restauració de l’Escola Pia d’Igualada. Durant la primera part de la visita, els alumnes van poder ser testimonis de tot el procés de selecció i torrat de cafè que ens caracteritza. Seguidament, els vam mostrar la…
Avui tenim una gran notícia per donar-vos. I és que a partir d’aquest mes ja es poden trobar els productes de Cafè Saula en els supermercats d’alimentació ecològica Veritas. Concretament es poden adquirir les llaunes Premium Ecològic mòlt de 250grs i el Premium Ecològic en gra de 500grs. A més, Cafè Saula també participarà a…
Alguns pensaran que el platet que acompanya el cafè serveix per sostenir la tassa sense cremar-se, uns altres diran que és perfecte per deixar la cullereta sense tacar la taula, i uns altres que és merament decoratiu. La veritat és que cap d’aquestes respostes és la més vàlida. I és que sembla que tot es…
Al carrer Bruc 139, just a la cantonada amb Diagonal i davant de les esplèndides vistes a la Casa dels Punxes de Barcelona, es troba un d’aquells locals on tothom coneix el teu nom. Parlem de La Repanocha, una cafeteria restaurant oberta fa 44 anys pels germans Oliver Gimeno. Actualment només un d’ells, José María,…
Des de Café Saula us proposem, amb motiu del Dia Internacional del Cafè, l’1 d’octubre, un curiós paral·lelisme entre cafè i vi, dues de les begudes més aromàtiques que existeixen, fruit dels coneixements de sumilleria del nostre director general, Lluís Saula. En un dia dedicat, segons l’Organització Internacional del Cafè, a destacar les excel·lències i…
Consumir quatre o més tasses de cafè al dia pot ajudar a prevenir i tractar el càncer de còlon. Aquestes afirmacions s’han fet publiques després d’haver-se fet un estudi a l’Institut del Càncer Dana-Farber (EUA). En aquest estudi, que s’ha publicat a la revista Journal of Clinical Oncology, es confirma que consumir regularment cafè pot…
Si ets dels qui no poden viure sense la seva dosi diària de running i t’estàs entrenant per a la propera marató, segueix llegint. A hores d’ara segur que tindràs molt clar quins aliments pots prendre per millorar el teu rendiment i quin estil de vida necessites. Però el que potser no tindràs tan clar…