Nostrum Bruc (Barcelona) menjar de qualitat per endur

Des de fa temps Café Saula és el proveïdor oficial de cafè en les més de cent botigues-restaurant que té la cadena Nostrum per tot el país. Una d’aquestes franquícies està situada al carrer Bruc número 60, a Barcelona. La seva principal característica, igual que a les altres botigues-restaurant de la cadena, és la qualitat dels seus productes, que són 100%…

El cafè és un bon antídot de la depressió post-vacances

Les vacances d’estiu ja han acabat i una altra vegada tornem a la rutina diària. És normal que aquest canvi d’hàbits tan brusc produeixi en molta gent l’anomenada depressió post-vacances. Per sort, coneixem un secret que potser us pugui ajudar a sobreviure aquests moments: la cafeïna té components antidepressius. Això es deu al fet que la cafeïna influeix…

Un estiu ple de relax i bon cafè

Per fi han arribat aquests dies de l’any ideals per desconnectar de la rutina i abandonar-se a gaudir dels bons moments. Entre ells, és clar, el moment de prendre’s un bon cafè. Sense presses, assaborint cada petit glop i concentrant-nos amb tot el seu sabor. Una manera de practicar el mindfulness, el gaudir de l’aquí i…

Café Saula instal·la la última tecnologia en desgasificació al seu procés de cafè mòlt

En un pas més cap a l’excel·lència del nostre cafè, des de fa unes setmanes a Café Saula comptem amb un nou sistema de desgasificació d’última tecnologia. Es tracta d’un procés de desgasificat ultra ràpid amb gas inert que protegeix encara més les aromes del cafè recentment mòlt i prevé el seu envelliment prematur durant el procés de molgut. El…

La Taza Sommelier, presente en el World Barista Championship Y World of Coffee 2018

El fin de semana pasado tuvimos la oportunidad de asistir al World Barista Championship, que se dio a cabo en la World of Coffee 2018, la feria dedicada al café más importante de Europa. En esta ocasión el evento se celebró en Amsterdam y allí participó Davide Cavaglieri, el campeón barista italiano, que hizo su performance con nuestra…