VIDEO: Viaje a la cuna del café arábica (Etiopía)

Etiopia con Café Saula

El pasado diciembre de 2015 los hermanos Lluís y Joan Saula, propietarios de Café Saula, visitaron las regiones de Sidamo, Kaffa, Yirgacheffe y Jimma-Limu, en Etiopía. Esta fue una experiencia muy intensa, donde pudieron descubrir en primera persona una de las regiones más nobles del mundo del café arábica. Gracias al material fotográfico y audiovisual…

Café Saula rinde homenaje al modernismo con el nuevo café “Premium Barcelona”

Cafe Saula Premium Barcelona Modernismo

Para Café Saula Barcelona es mucho más que una ciudad. Es la esencia de sus calles, su luz mediterránea, su arquitectura y apasionante historia. Es, ante todo, su lugar de origen y su definición como empresa. Por eso, para rendirle un singular homenaje, ha creado el café “Premium Barcelona”, una oda al modernismo que tanto…

Etiopia, el origen del café arábica

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Existe un lugar en el mundo habitado por pequeños pastores y recolectores en el que pocas cosas han cambiado a lo largo de los siglos. Concretamente desde aquel lejano S.VIII, en el que, según la leyenda, un pequeño pastor llamado Kaldi observó como sus cabras saltaban muy excitadas después de haber ingerido las frutas de…

Cullera de Boix, especialidad arrocera

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Cuando en el 2001 Jordi Gabarrell decidió abrir el primer restaurante Cullera de Boix, en la Ronda Sant Pere de Barcelona, tenía claro que quería hacer un restaurante cafetería que siguiera la tradición de las antiguas ‘casas de comer’ catalanas. Aquellas fondas que abrían de 7 de la mañana a 12 de la noche y…

Taita 2, un lugar de encuentro

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En una de las zonas más exclusivas de Barcelona, justo al lado de Francesc Macià, existe un pequeño local que, aunque modesto, ha sido y es lugar de encuentro de numerosos personajes públicos de renombre. Aunque sus propietarios, Marisa Santoll y Ventura Antillach, no quieren desvelar sus nombres, sí que explican como, en el año…