T’imagines anar a prendre un cafè en un bar mentre acaricies el suau pelatge d’un gat que et fa companyia? Aquest lloc ja existeix. De fet, a Taiwan i Japó hi ha centenars de locals anomenats Cat Cafè, autèntics paradisos dels amants dels gats…i del cafè, per descomptat. Al nostre paÃs de moment tenim La…
És possible un lloc en el qual es fomenti la cultura gastronòmica de qualitat a un preu assequible? La resposta es pot trobar a Tradizionalia, un obrador artesanal de pa, pastisseria i rebosteria de degustació d’alta gamma. Tot això al mateix espai. Aquest establiment, obert el 2012 pels germans Eduard i Jordi Simón i José…
Barcelona no es pot entendre sense un dels seus locals més emblemà tics: el Bar Velódromo. Amb més de 150 anys, aquest mÃtic local va estar a punt de desaparèixer l’any 2000. Per sort, va ser rescatat per Moritz, empresa cervesera amb un gran interès pel patrimoni històric de la ciutat Comtal. Des de 2006 el…
Hi ha històries i llocs que uneixen a empreses. Com el barri del Raval de Barcelona. Cafè Saula i Moritz van néixer als seus carrers, es van impregnar de les seves gents i les seves històries. Anys més tard, el 2014, aquestes dues empreses amants de Barcelona van decidir aliar-se per oferir als bars de…
A Cafè Saula ens encanten els rituals. I, com a bons barcelonins, un dels nostres rituals preferits és baixar pel carrer Petritxol en una freda tarda d’hivern i fer una xocolata amb xurros a la mÃtica Granja Dulcinea. Impassible al pas del temps, aquesta xocolateria està regentada per una llarga saga familiar que, des de…
La Boqueria és un poble dins d’una gran ciutat, un cau de vida, colors, aromes, espècies, i sons. Només en un indret tan intens com aquest podia néixer, el 1987, El Quim de la Boqueria. Amb tan sols setze metres de barra i divuit tamborets, el seu propietari, Quim Márquez, ha creat un petit paradÃs…
Hi ha moltes maneres de visitar la Catedral de Barcelona. Una d’elles és des de la terrassa del Cafè Restaurant Estruch. Situat just davant d’aquest emblemà tic monument, la historia del local es remunta al 1880, quan la famÃlia Estruch el va obrir per primer cop. Regentat actualment per la famÃlia de la Neus Gimeno, el…
Qui no ha desitjat mai refugiar-se a les cafeteries centenà ries de Paris? Són llocs emblemà tics, bressol de grans escriptors, artistes i intel·lectuals. Terrasses on poder deixar passar les hores mentre contemples l’encant dels carrers parisencs i els seus eclèctics personatges. Avui us descobrim algunes de les millors cafeteries parisenques on prendre un bon espresso. CAFÈ…