Premium Dark India, última novedad de Café Saula

Premium Dark India Fabrica Moritz Café Saula

El pasado 27 de noviembre todo el equipo de Café Saula presentó en la Fábrica Moritz la última incorporación a su selecta familia Premium, el Dark India. Acompañados por la música en vivo de Tapan Bhattacharya, el evento se vistió al más puro estilo hindi para introducir a los asistentes los secretos más bien guardados…

Los mejores cafés de Paris

Café Le Procope

¿Quién no ha deseado alguna vez refugiarse en las cafeterías centenarias de Paris? Son lugares emblemáticos, cuna de grandes escritores, artistas e intelectuales. Terrazas en las que dejar pasar las horas mientras contemplas el encanto de las calles parisinas y sus variopintos personajes. Hoy os descubrimos algunas de las mejores cafeterías parisinas donde tomar un…

El azúcar, gran aliado del café

Azúcar

Hay quien dice que el azúcar es el recurso utilizado por la gente a la que no le gusta el café. Aunque es cierto que para apreciar todo el cuerpo, el aroma y la acidez de un buen café lo ideal es tomarlo sólo, esto no significa que no podamos deleitarnos añadiéndole a nuestro espresso…

El secreto del Latte Arte

Latte Arte

Hoy os descubrimos uno de los artes más conocidos dentro del mundo del café: el Latte Arte. Se trata de vaporizar o quemar la leche y verterla sobre un espresso con el objetivo de crear originales diseños encima del café. Aunque tiene varios nombres, como arte en café o arte barista, el título de Latte Arte…

Café Saula participa en el Salón Hostelco 2014

Stand de Cafè Saula a Hostelco 2014

Cómo ya va siendo tradición, Café Saula está exponiendo estos días en el prestigioso Salón Hostelco 2014, que se celebra en el Recinto de Gran Vía, L’Hospitalet de Llobregat, del 20 al 23 de octubre. Este año la empresa se encuentra en el Área de Café del Pabellón 3, stand E586. El espacio, cuidado hasta el…

Recuerdos de los orígenes de Café Saula

Cafè Saula 1950

Una taza de café mueve sentimientos y pasiones. Unos sentimientos que muy bien se pueden igualar a los recuerdos que nos evocan en Café Saula los orígenes de nuestra empresa familiar. Una ciudad portuaria y llena de vida, Barcelona. Un barrio enigmático, el Raval. Es aquí, en la pequeña calle de Sant Antoni Abat número…

Diferencias entre el café robusta y el café arábica

Café arábica y robusta

Es posible que cuando vais a un bar o compráis café en un supermercado no os fijéis en qué variedad de café estáis comprando exactamente. La realidad es que muchas son las diferencias entre las dos grandes variedades de café que existen: el café Robusta (Coffea Canéphora) y el café Arábica (Coffea Arábica). Para empezar,…

Como dominar el arte de la cafetera italiana

cafetera italiana

Todos nosotros tenemos o hemos tenido una cafetera italiana en casa dispuesta a seducirnos con el mejor perfume de todos, el del café. Usarla y preparar un buen café no tiene ningún misterio, pero siempre hay unos consejos que hay que saber para obtener un resultado perfecto. Nosotros te los explicamos: Utiliza la mejor materia prima Parece…