Café Saula y PortAventura World Parks & Resort han firmado el acuerdo oficial por el cual la compañía se hace cargo del servicio de café en todas las instalaciones del parque durante los próximos 6 años como a Colaborador Oficial. Esto le da exclusividad en la venta de café en todo el recinto del resort…
La semana pasada tuvimos el placer de atender al equipo del local Hola Ola Playa. Nuestra barista Noemi Paoli se encargó de ofrecerles formación sobre el proceso del café, desde la planta hasta la taza. Todo con el objetivo de perfeccionar, aún más, el servicio de café a los clientes. Situado en Castelldefels (Barcelona), en…
¿Os imagináis una cafetería donde los camareros son pequeños platillos volantes con ojos luminosos? La realidad ha vuelto a superar la ficción, esta vez de la mano de la Universidad tecnológica de Eindhoven, que en motivo de su 60 aniversario inauguró este café efímero de aspecto futurista y con drones como camareros. Su personaje principal…
“La isla de tus deseos”. Así es la carta de presentación de Shokolatt, una cafetería, o más bien un combinado de pastelería y chocolatería, que se puede encontrar en los centros comerciales de Mataró Parc, Magic Badalona, La Maquinista y Les Glòries en Barcelona. La idea nació cuando Eva Flores, gerente de Mataró Parc, decidió…
Cuando en el 2001 Jordi Gabarrell decidió abrir el primer restaurante Cullera de Boix, en la Ronda Sant Pere de Barcelona, tenía claro que quería hacer un restaurante cafetería que siguiera la tradición de las antiguas ‘casas de comer’ catalanas. Aquellas fondas que abrían de 7 de la mañana a 12 de la noche y…
En la calle Bruc 139, justo en la esquina con Diagonal y frente a las espléndidas vistas a la Casa de les Punxes de Barcelona, se encuentra uno de aquellos locales donde todo el mundo conoce tu nombre. Hablamos de La Repanocha, una cafetería restaurante abierta hace 44 años por los hermanos Oliver Gimeno. Actualmente…
Eso parece ser. Según un estudio hecho por la Universidad de Rutgers (Nueva Jersey), la cafeína puede ayudar a proteger la piel del sol. Ojo, eso no quiere decir que tomarse un café suponga un antídoto contra las quemaduras solares. Más bien la investigación apunta a que la cafeína es un buen ingrediente para añadir…
Muchas veces hablamos en este blog del trabajo de los baristas, pero nunca nos hemos parado a explicar en qué consiste exactamente este oficio. El barista es un profesional especializado en la elaboración de la bebida del café y, ante todo, un camarero. Es decir, un profesional de la hostelería, desde la barra, donde elabora…
Hay historias y lugares que unen a empresas. Como el barrio del Raval de Barcelona. Café Saula y Moritz nacieron en sus calles, se impregnaron de sus gentes y sus historias. Años más tarde, en 2014, estas dos empresas amantes de Barcelona decidieron aliarse para ofrecer a los bares de la ciudad Condal su café…