‘Decafé’, arte cafetero en estado puro

Café Saula

Hoy desde Café Saula os queremos presentar a Raúl Laurí, el creador del llamado ‘Decafé’, un nuevo material realizado a partir de los posos de café usados. Todo empezó con una reflexión que se hicieron muchos diseñadores: ¿por qué no aprovechar los desechos cotidianos que se acumulan en el día a día? Laurí decidió decantarse…

Receta de tarta de chocolate con Café Saula

Pastel Chocolate y Café

Esta Semana Santa en Café Saula os proponemos una sencilla receta de pastel de café con chocolate que hará las delicias de todos. ¿Os atrevéis a probarla? Dificultad:  Fácil Tiempo de preparación: 25 min Tiempo de cocción: 35 min Ingredientes para cuatro personas: 100 g de harina para repostería 120 g de mantequilla 100 g…

Personajes históricos amantes del café

capuccino

Existen muchas leyendas de antiguas celebridades que fueron auténticas adictas al café. Un caso muy famoso es el de Beethoven que, cuando componía sus partituras y llegaba a su estado más creativo, no le faltaba una buena taza de café. Lo más peculiar, pero, era que en cada taza sólo podía haber cuarenta granos de…

Qué es un Ritualer?

be a ritualer

Desde hace un tiempo en Café Saula hablamos mucho del concepto Ritualer. Los que nos seguís con más asiduidad ya debéis saber en qué consiste “ser un Ritualer”. Para los que aún no conocéis en profundidad a qué nos referimos exactamente, hoy vamos a dedicar este post para sacaros de dudas. Cuando hablamos de los…

Cómo moler el café en casa

Molinillo de café

En Café Saula somos amantes de los pequeños rituales que nos llenan de vida cada día. El primer café de la mañana bañado por la luz de sol, el sonido rasgado de un vinilo en una cálida noche de verano, observar la lluvia resguardados detrás de la ventana… De la misma forma, volver a los…

El Quim de la Boqueria

El Quim de la Boqueria

La Boqueria es un pueblo dentro de una gran ciudad, una madriguera de vida, colores, aromas, especies, y sueños. Sólo en un lugar tan intenso como este podía nacer, en 1987, El Quim de la Boqueria. Con tan sólo dieciséis metros de barra y dieciocho taburetes, su propietario, Quim Márquez, ha creado un pequeño paraíso…