Esta semana estamos muy orgullosos de anunciar que Joan Saula, director de fábrica y laboratorio de Café Saula, ha obtenido en su primera convocatoria el titulo oficial Q Arabica Grader, otorgado por el norteamericano Coffee Quality Institute. Un titulo que implica una preparación muy exigente y cuya rápida superación de sus 19 pruebas no hacen…
Un gran público presenció el pasado 5 de octubre el V Campeonato Barista de Barcelona. Allí participó en nombre de Café Saula Albert Gómez, ganador del I Concurso El Sommelier del Café, que celebramos el pasado mes de junio en nuestras instalaciones. Para ser la primera vez que Gómez participaba en un campeonato de esta categoría,…
Un nuevo local está revolucionando el modelo tradicional de cafetería en los Estados Unidos. Se trata del Cafe X, la primera cafetería del mundo cuyos baristas son robots, en vez de personas de carne y hueso. Ubicado en San Francisco, este local cuenta con un brazo robótico industrial fabricado por Mitsubishi capaz de manejar dos…
A pocas semanas de la celebración del V Campeonato Barista de Barcelona, organizado por el Fórum Cultural del Café, en Café Saula ya estamos seleccionando las mejores variedades cafeteras para participar. Para empezar, nos hemos reunido con Albert Gómez, ganador del I Concurso El Sommelier del Café, que celebramos el pasado mes de junio en…
Según Feliu Pont, un industrial torrefactor, sí es posible. Y para demostrarlo, ha creado Cenipont, un remedio natural elaborado a partir de cenizas de café arábica. Todo empezó cuando este veterano del café, cansado de sufrir psoriasis y que ningún remedio solucionara el problema de forma permanente, empezó a experimentar con su propia piel. Tras…
Buscas un buen restaurante donde ver una de las mejores vistas de Barcelona? El restaurante Marea Alta, del chef Enrique Valentí, ofrece desde el pasado mes de agosto una experiencia culinaria única en los pisos superiores del Edificio Colón, situado al final de La Rambla de Barcelona. El restaurante, ambientado cómo si fuera un barco…
Desde hace pocos meses ha abierto un nuevo restaurante en Barcelona que apunta maneras. Hablamos de El Provisional, un espacio donde la calidad por la materia primera, el Km0 y la pasión por la buena cocina se respira por todas partes. Su chef es el joven Sergi Marqués, un apasionado de la cocina que un…
Desde este mes de junio la localidad de Sitges, a pocos kilómetros de Barcelona, cuenta con un nuevo concepto de churrería. Se trata de Churrister’s, un espacio diferente y original donde se pueden encontrar todo tipo de churros, desde los más clásicos hasta los más originales, además de ofrecer snacks para llevar, como las clásicas…
Desde hace unos días el nuevo Carrefour de la calle Orense de Madrid cuenta con una novedad única: un mueble dispensador de Café Saula. Este original y elegante dispensador de café se ha convertido en uno de los puntos estrella de venta de café del supermercado. El consumidor puede elegir llevarse a casa las variedades…