¿Quién dice que el café y el queso no combinan bien? Aunque pueda parecer un contraste muy arriesgado, la realidad es que ambos comparten una riqueza aromática y una complejidad de sabores que, juntos, pueden generar matices muy interesantes. La acidez o amargor del café, junto con la grasa o salinidad del queso, crean un…
Desde Café Saula sabemos que el café es mucho más que una bebida: es también un ritual diario, un encuentro social y una pasión compartida. Los últimos datos ofrecidos por el Informe Sectorial del Café en España (2023-2024) de la Asociación Española del Café (AECafé) así lo confirman: en 2024, los españoles consumieron más de…
Desde Café Saula nos despedimos de un año que hemos vivido lleno de innovación y encuentros que nos han reafirmado en todo aquello que da sentido a lo que hacemos: compartir el mejor café y seguir construyendo un camino lleno de excelencia y pasión. Durante este 2025 hemos celebrado un hito que nos llena de…
Pascual, empresa líder en el sector agroalimentario, ha anunciado la adquisición de Café Saula, la reconocida compañía cafetera con fuerte presencia en Cataluña. Esta operación supone la incorporación de la marca barcelonesa, las instalaciones industriales y sus 50 empleados a la estructura de Pascual, reforzando la apuesta por el segmento del café para hostelería. Café Saula…
Son muchas las cosas que suceden en una empresa como Café Saula, donde nunca paramos de pensar en nuevos proyectos e ideas. Por eso, y como cada final de año, nos gusta hacer balance de todo lo que hemos ido haciendo a lo largo de los meses. Más sostenibles Uno de los elementos más destacados…
Es una herramienta imprescindible en todos los bares y cafeterías. La máquina espresso forma parte de nuestro paisaje gastronómico desde mediados del siglo XX. Y aunque existen otros métodos para preparar el café, como el filtro, la cafetera bialetti o el frenchpress, es la máquina espresso la que nos permite servir el café de forma…
Estamos muy orgullosos de anunciar que Café Saula va a estar presente en el Forum Coffee Festival, un evento que nace con el espíritu de convertirse en el mayor y más importante encuentro de profesionales y amantes del café del país. El festival, que se celebrará en la Farga de l’Hospitalet, al lado de Barcelona,…
De entre las muchas sorpresas que te puedes encontrar cuando viajas a Bosnia y Herzegovina, más allá de su arquitectura de origen otomano y su rica mezcla de culturas, es que sus habitantes tienen una gran debilidad por el café, que toman a lo largo del día en cafeterías y terrazas. Hay que aclarar que…
Con la llegada de los días más calurosos del verano, el cuerpo necesita bebidas energéticas y, sobretodo, muy refrescantes. Una bebida que combina muy bien estas dos necesidades es el Cold Brew. Se trata de una deliciosa mezcla de café y agua que se puso de moda en los Estados Unidos y que, desde hace…