Des de Café Saula sabem que el cafè és molt més que una beguda: és també un ritual diari, una trobada social i una passió compartida. Les últimes dades ofertes per l’Informe Sectorial del Cafè a Espanya (2023-2024) de l’Associació Espanyola del Cafè (AECafé) així ho confirmen: durant el 2024, els espanyols van consumir més de 67 milions…
Si una cosa té el cafè, és que no deixa de reinventar-se. Una de les tendències que ha guanyat més força en els últims anys és el cafè especiat. Conegudes en la xarxes socials i en les cafeteries com spice latte, aquestes begudes combinen el cafè amb espècies que ajuden a intensificar la seva aroma i complexitat,…
Al món del cafè, cada tassa és una experiència: del gra a la molta, del torrat a la tassa. A Cafè Saula continuem creient en l’art, l’aroma i l’emoció d’aquest ritual quotidià. Però també mirem cap al futur, perquè sabem que avui, la intel·ligència artificial (IA) ha començat a transformar aquest viatge, sense substituir mai…
En tan sols tres dècades, el cafè ha passat de despertar simple curiositat a convertir-se en una tendència cada vegada més popular en la vida de milions de ciutadans xinesos. Un costum que no només ha estat impulsada per les generacions Z i Millennial, molt proclius a imitar les tendències occidentals, sinó també per la proliferació…
A Cafè Saula som molt conscients que, per a fer una tassa de cafè, es necessiten grans de cafè perfectes i un mètode infal·lible. Només així pot aconseguir-se un cafè de qualitat superior amb tot el respecte que es mereix. Un cafè que, per a començar, és de varietat aràbiga, procedent de les millors plantacions i sense…
Els mesos d’hivern solen suposar un repte per a moltes persones. Fa fred, hi ha poques hores de llum i l’absència de dies festius després de Nadal poden convertir-se en tot un desafiament per a l’estat d’ànim general. Per sort, prendre una bona tassa de cafè 100% aràbica ens pot ajudar, ja que s’ha demostrat…
Qui anava a imaginar quan es va descobrir la planta del cafè, que els seus beneficis sobrepassarien la tassa i que els seus grans també serien utilitzats en tractaments de benestar corporal. Parlem de la “cafeterapia”, una tècnica en la qual s’utilitza el cafè per a fer tota classe de banys, ungüents i essències que…
D’entre les moltes sorpreses que et pots trobar quan viatges a Bòsnia i Hercegovina, més enllà de la seva arquitectura d’origen otomà i la seva rica mescla de cultures, és que els seus habitants tenen una gran debilitat pel cafè, que prenen al llarg del dia en cafeteries i terrasses. Cal aclarir que als països…
Cold brew, la beguda ideal per a passar la calor a l’estiu Amb l’arribada dels dies més calorosos de l’estiu, el cos necessita begudes energètiques i, sobretot, molt refrescants. Una beguda que combina molt bé aquestes dues necessitats és el Cold Brew. Es tracta d’una deliciosa mescla de cafè i aigua que es va posar de moda als…