Això sembla ser. Segons un estudi fet per la Universitat de Rutgers (Nova Jersey), la cafeïna pot ajudar a protegir la pell del sol. Atenció, això no vol dir que prendre’s un cafè suposi un antídot contra les cremades solars. Més aviat la recerca apunta al fet que la cafeïna és un bon ingredient per…
El proyecto italiano ‘Adopta un robot’ acaba de poner en adopción un ejemplar muy particular. Y es que su cuerpo está hecho, ni más ni menos, que con ¡una lata de Café Saula! Este robot de compañía se llama Golia y se auto describe como de temperamento tranquilo y muy limpio. “Quiero compartir mi amor…
Com no podia ser d’una altra manera, el món del cafè ja està present a les aplicacions per a smartphones. Des de com fer un bon espresso fins a jocs cafeters per a nens, la llista d’aplicacions és àmplia i variada. Això sí, només són aptes per aquells qui parlin anglès. Avui a Cafè Saula…
S’imagina una cafetera que reprodueix sobre la superfície del cafè imatges personals en tan sols 10 segons? Aquesta cafetera existeix. Es diu Ripple Maker i acaba de ser presentada a la fira de dispositius electrònics CE, que s’ha celebrat recentment a Nova York. Aquesta cafetera, que està destinada a bars i cafeteries amb un preu…
Amb l’arribada de les altes temperatures de vegades prendre un espresso al migdia pot arribar a ser molt poc refrescant. Per això avui us proposem una senzilla recepta de cafè gelat per fer-la a casa i sorprendre als vostres convidats. Només necessitareu dues cullerades de Cafè Saula mòlt, dues cullerades de llet condensada, gel i…
Moltes vegades parlem en aquest bloc de la feina dels baristes, però mai ens hem parat a explicar en què consisteix exactament aquest ofici. El barista és un professional especialitzat en l’elaboració de la beguda del cafè i, sobre tot, un cambrer. És a dir, un professional de l’hostaleria, des de la barra, on elabora el…
Avui us parlarem del cafè de sifó, o també conegut com de buit, una modalitat que va ser inventada per Loeff of Berlin el 1830 però que no es va popularitzar fins que va entrar en escena Mme. Vassieux, una mestressa de casa francesa que va dissenyar i va patentar de forma comercial el seu…
Per explicar com s’aconsegueix un espresso perfecte primer de tot ens hem de preguntar…què és exactament un cafè espresso? Tot va començar el 1906 quan l’italià Luigi Bezzera va instal·lar les primeres màquines de cafè exprés en el seu stand de la fira de Milà. Ell mateix va ser el primer a utilitzar l’expressió “espresso”,…
Aquesta setmana la nostra barista Diana Bardanca ha realitzat un curs de formació a l’equip de Tradizionalia, clients del nostre cafè des de fa tres anys. Durant el curs, realitzat a l’Aula de Formació de Cafè Saula, s’han conegut els diferents mètodes d’elaboració de cafè de filtre; com el Sifó, V60, Chemex, Aeropress, Clever, French…