A Cafè Saula ens encanten els rituals. I, com a bons barcelonins, un dels nostres rituals preferits és baixar pel carrer Petritxol en una freda tarda d’hivern i fer una xocolata amb xurros a la mítica Granja Dulcinea. Impassible al pas del temps, aquesta xocolateria està regentada per una llarga saga familiar que, des de…
A Cafè Saula som amants dels petits rituals que ens omplen de vida cada dia. El primer cafè del matí banyat per la llum de sol, el so esquinçat d’un vinil en una càlida nit d’estiu, observar la pluja protegits darrere de la finestra… De la mateixa forma, tornar als orígens i aprendre a conrear,…
La Boqueria és un poble dins d’una gran ciutat, un cau de vida, colors, aromes, espècies, i sons. Només en un indret tan intens com aquest podia néixer, el 1987, El Quim de la Boqueria. Amb tan sols setze metres de barra i divuit tamborets, el seu propietari, Quim Márquez, ha creat un petit paradís…
Hi ha moltes maneres de visitar la Catedral de Barcelona. Una d’elles és des de la terrassa del Cafè Restaurant Estruch. Situat just davant d’aquest emblemàtic monument, la historia del local es remunta al 1880, quan la família Estruch el va obrir per primer cop. Regentat actualment per la família de la Neus Gimeno, el…
Va haver-hi un temps en què els viatges al voltant del món es convertien en llargues travessies que duraven mesos, fins i tot anys. El transport de mercaderies, per tant, es veia afectat per milers de variables, entre les quals es trobaven el clima dels territoris per on passaven, el tipus d’envàs en el què…
Moltes persones es troben aquests dies en plena època d’exàmens. Unes setmanes en les quals la disciplina, la concentració i el rendiment són més importants que mai. Per poder aconseguir aquest estat i alhora conservar l’energia molts estudiants tenen com a perfecte aliat el cafè. La cafeïna del cafè, molt més potent que la que…
Aquests últims dies hem preguntat als nostres seguidors de Facebook quins són els seus rituals preferits durant les festes nadalenques. El resultat ha estat una gran mostra d’amor cap als actes més senzills: els menjars al voltant de la taula, la família reunida, el gran assortit de torrons i els nens jugant i cantant nadales…
S’apropa el Nadal i amb això l’estrès de pensar quin és el regal que més il·lusió li farà al teu amic o familiar. Però si el destinatari en qüestió és un apassionat del cafè, ho tens molt fàcil. Res millor que regalar la selecta varietat de cafè Kopi Luwak. També anomenat cafè de civeta, es…
Explica la llegenda que a Nàpols se serveix un dels millors espressos del món gràcies l’alta qualitat de la seva aigua. Cert o no, que l’aigua juga un paper clau en l’èxit o fracàs d’una tassa de cafè no és cap secret. Saber amb quin tipus d’aigua s’elaborarà un cafè és clau a l’hora de…