Un gran públic va presenciar el passat 5 d’octubre el V Campionat Barista de Barcelona. Allà hi va participar en nom de Café Saula Albert Gómez, guanyador del I Concurs El Sommelier del Cafè, que vam celebrar el passat mes de juny a les nostres instal·lacions. Per ser la primera vegada que Gómez participava en un campionat d’aquesta categoria, la…
Un nou local està revolucionant el model tradicional de cafeteria als Estats Units. Es tracta del Cafe X, la primera cafeteria del món on els seus baristes són robots, en comptes de persones de carn i os. Situat a San Francisco, aquest local compta amb un braç robòtic industrial fabricat per Mitsubishi capaç de manejar…
Poques setmanes abans de la celebració del V Campionat Barista de Barcelona, organitzat pel Fòrum Cultural del Café, a Café Saula ja estem seleccionant les millors varietats cafeteres per participar. Per començar, ens hem reunit amb Albert Gómez, guanyador del I Concurs El Sommelier del Café, que vam celebrar el passat mes de juny a les nostres instal·lacions. Amb ell, que serà l’encarregat de…
Aquí us deixem un resum de com va anar el I Concurs ‘El Sommelier del Café’, organitzat per Café Saula i on van participar els alumnes de la ESHOB. Un plaer i fins l’any vinent!
Aquest passat 7 de juny s’ha celebrat a les instal·lacions de Café Saula la gran final del I Concurs El Sommelier del Cafè, organitzat per Café Saula. Allà han participat els set finalistes, tots ells alumnes d’hostaleria de la Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB), que ja havien demostrat un alt nivell en la semifinal….
Desde Café Saula estamos muy contentos de anunciar que Blaser Trading, una compañía de café situada en Berna, Suiza, ha comprado doscientas tazas Sommelier para ofrecer en su showroom y laboratorio. Un espacio donde hacen formación a profesionales y expertos del mundo del café. El comercio del café verde es el núcleo de este negocio…
Aquests últims dies s’ha celebrat a les instal·lacions de l’Escola d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) la semifinal de ‘El sommelier del cafè’. Es tracta d’un concurs creat per Café Saula i que pretén difondre la cultura del cafè a través de la formació contínua. L’objectiu de la semifinal era que cada participant preparés tres espressos, tres…
Aquests últims dies s’ha estat cuinant una cosa molt interessant a Café Saula. Es tracta de la fase de formació del concurs ‘El sommelier del cafè’, creat per Café Saula i que té com a objectiu principal difondre la cultura del cafè a través de la formació contínua. Després d’una primera fase en la qual…
T’imagines que una app et digui tots els secrets per fer un bon espresso o on pots trobar les millors cafeteries de qualsevol ciutat? Gràcies a diferents aplicacions per a smartphone és possible ser el millor sibarita de cafè amb tan sols descarregar-te 4 apps. T’oferim una petita selecció, encara que existeixen moltes altres aplicacions…