T’imagines que una app et digui tots els secrets per fer un bon espresso o on pots trobar les millors cafeteries de qualsevol ciutat? Gràcies a diferents aplicacions per a smartphone és possible ser el millor sibarita de cafè amb tan sols descarregar-te 4 apps. T’oferim una petita selecció, encara que existeixen moltes altres aplicacions…
Des de fa setmanes a Café Saula estem preparant la nostra nova col·lecció de tes i infusions. Es tracta d’una de les línies de productes que oferim als establiments d’hostaleria, però que també venem a través de la nostra botiga online en format de piràmides o a granel. Encara que la nova col·lecció no sortirà…
En Café Saula seguimos recibiendo peticiones de restaurantes que apuestan por servir el café con nuestra exclusiva Taza Sommelier. En esta ocasión es el restaurante Nuclo, situado en la Fira de Barcelona y uno de los espacios gastronómicos más creativos de la ciudad. Que Nuclo se haya fijado en la Taza Sommelier no es casualidad….
A Café Saula seguim amb el nostre particular diccionari sobre el món del cafè. En aquesta ocasió desglossarem tres paraules cafeteres per entendre més en profunditat el seu significat: Crema: Capa de fines bombolles que apareix a la superfície d’un cafè exprés. Està formada per l’emulsió d’aigua, aire, grassa i matèries coloidals que conté el…
Azurmendi Gastronómico, el exponente más destacado de la cocina de autor en Bizkaia y que cuenta con 3 estrellas Michelin, ya ha apostado por servir el café con nuestra exclusiva Taza Sommelier. Una noticia que nos llena de orgullo y satisfacción, ya que en Café Saula siempre nos hemos sentido identificados con la filosofía de su chef, Eneko…
A la localitat de Las Caletillas, a Tenerife, existeix un espai gastro-cultural on es donen cita cada mes nous artistes que cobreixen les parets amb les seves obres. Un lloc on els artesans tenen cabuda en el seu mercat ambulant d’art que convoca cada tres mesos, i on s’organitzen xerrades, debats, tallers, acústics, així com…
El cafè no només és una beguda que ens encanta, sinó que a més ens permet ser persones ecològiques, ja que es poden reutilitzar les restes de cafè per a una gran varietat d’usos. Ja sigui per utilitzar-ho com ambientador de nevera, compost per al jardí o inhibidor de pols per a la xemeneia, els…
El novembre passat vam tenir el plaer de presentar-vos la nova Tassa Sommelier, una creació única i dissenyada per Lluís Saula, director de Café Saula. Aquesta tassa ofereix una nova manera, única fins al moment, d’assaborir un cafè gràcies a la seva càmera d’aroma, que permet oxigenar, extreure i potenciar totes les aromes del cafè,…
Des de la invenció de les cafeteries, molts escriptors i artistes s’han assegut a les seves taules per inspirar-se mentre es prenen un bon cafè. De fet, segons els resultats d’un estudi que va realitzar la Universitat British Columbia, el so ambiental d’una cafeteria ajuda a fomentar la creativitat. Les proves de l’estudi es van…