D’entre les moltes sorpreses que et pots trobar quan viatges a Bòsnia i Hercegovina, més enllà de la seva arquitectura d’origen otomà i la seva rica mescla de cultures, és que els seus habitants tenen una gran debilitat pel cafè, que prenen al llarg del dia en cafeteries i terrasses. Cal aclarir que als països…
Cold brew, la beguda ideal per a passar la calor a l’estiu Amb l’arribada dels dies més calorosos de l’estiu, el cos necessita begudes energètiques i, sobretot, molt refrescants. Una beguda que combina molt bé aquestes dues necessitats és el Cold Brew. Es tracta d’una deliciosa mescla de cafè i aigua que es va posar de moda als…
Aquest dijous 8 de juny s’ha tornat a celebrar a les instal·lacions de l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) la gran final del VI Concurs ‘El Sommelier del Cafè’, organitzat per Cafè Saula. Allí han participat els finalistes, tots ells alumnes de l’escola, que ja havien demostrat un gran nivell en la semifinal. Durant la prova final, els candidats han hagut…
Igual que succeeix amb el cafè, el te és un producte que es produeix en zones molt concretes del món, sobretot en els llunyans països d’Àsia i Sud-amèrica. A més, igual que passa amb els grans d’aràbica i robusta, les fulles del te també són una de les matèries primeres amb més mobilitat arreu del…
Si hi ha alguna cosa que caracteritza a Cafè Saula és la seva constant cerca de nous projectes i idees. Aquest últim any no ha estat una excepció i, com ja és tradició en aquest blog, fem un breu repàs de com han anat aquests últims mesos. Aquest 2022 les novetats ja van començar al gener, quan…
En els últims anys, més de 3.000 pimes catalanes han vist en Amazon un aliat potent per fer créixer el seu negoci i internacionalitzar-lo. En conjunt, el 2021 van exportar 200 milions d’euros, un 40% més que al 2020; van vendre 16 milions de productes i van aterrar amb força, especialment, a Alemanya, Itàlia i…
Molts consumidors han notat com el preu d’aliments com l’oli, els ous, la llet, el sucre i el cafè han pujat en els últims mesos. De fet, el ritual diari de fer un cafè per esmorzar a la cafeteria és cada vegada més car, i molts consumidors ja prefereixen fer el cafè a casa seva….
Europa fa olor de cafè. Es percep en les nombroses cafeteries i racons cafeters que es troben al llarg del continent. I és que prendre un bon cafè acompanyat d’un llibre o d’una agradable conversa en un entorn càlid i amb encant sembla ser una de les aficions de molts europeus. Per a demostrar-ho, el…
Des de Café Saula estem molt contents de poder participar en el programa de Fires de Productes de Proximitat que promou la cadena de supermercats Caprabo. Es tracta d’unes fires on es mostren els productes catalans amb segell de qualitat DOP (Denominació d’Origen Protegida) i IGP (Identificació Geogràfica Protegida), com Café Saula. Després de dos anys…