Hi ha històries i llocs que uneixen a empreses. Com el barri del Raval de Barcelona. Cafè Saula i Moritz van néixer als seus carrers, es van impregnar de les seves gents i les seves històries. Anys més tard, el 2014, aquestes dues empreses amants de Barcelona van decidir aliar-se per oferir als bars de…
Des de fa un temps a Cafè Saula parlem molt del concepte Ritualer. Els que ens seguiu amb més assiduïtat ja deveu saber en què consisteix el fet de “ser un Ritualer”. Pels qui encara no coneixeu en profunditat a què ens referim exactament, avui dediquem aquest post per treure-us de dubtes. Quan parlem dels…
A Cafè Saula ens encanten els rituals. I, com a bons barcelonins, un dels nostres rituals preferits és baixar pel carrer Petritxol en una freda tarda d’hivern i fer una xocolata amb xurros a la mítica Granja Dulcinea. Impassible al pas del temps, aquesta xocolateria està regentada per una llarga saga familiar que, des de…
A Cafè Saula som amants dels petits rituals que ens omplen de vida cada dia. El primer cafè del matí banyat per la llum de sol, el so esquinçat d’un vinil en una càlida nit d’estiu, observar la pluja protegits darrere de la finestra… De la mateixa forma, tornar als orígens i aprendre a conrear,…
La Boqueria és un poble dins d’una gran ciutat, un cau de vida, colors, aromes, espècies, i sons. Només en un indret tan intens com aquest podia néixer, el 1987, El Quim de la Boqueria. Amb tan sols setze metres de barra i divuit tamborets, el seu propietari, Quim Márquez, ha creat un petit paradís…
Hi ha moltes maneres de visitar la Catedral de Barcelona. Una d’elles és des de la terrassa del Cafè Restaurant Estruch. Situat just davant d’aquest emblemàtic monument, la historia del local es remunta al 1880, quan la família Estruch el va obrir per primer cop. Regentat actualment per la família de la Neus Gimeno, el…
Va haver-hi un temps en què els viatges al voltant del món es convertien en llargues travessies que duraven mesos, fins i tot anys. El transport de mercaderies, per tant, es veia afectat per milers de variables, entre les quals es trobaven el clima dels territoris per on passaven, el tipus d’envàs en el què…
Qui no ha desitjat mai refugiar-se a les cafeteries centenàries de Paris? Són llocs emblemàtics, bressol de grans escriptors, artistes i intel·lectuals. Terrasses on poder deixar passar les hores mentre contemples l’encant dels carrers parisencs i els seus eclèctics personatges. Avui us descobrim algunes de les millors cafeteries parisenques on prendre un bon espresso. CAFÈ…
Avui us descobrim una de les arts més conegudes dins del món del cafè: el Latte Arte. Es tracta de vaporitzar o cremar la llet i abocar-la sobre un espresso amb l’objectiu de crear originals dissenys damunt del cafè. Encara que té diversos noms, com art en cafè o art barista, el títol de Latte Arte és el…