Des de Café Saula estem molt contents de poder participar en el programa de Fires de Productes de Proximitat que promou la cadena de supermercats Caprabo. Es tracta d’unes fires on es mostren els productes catalans amb segell de qualitat DOP (Denominació d’Origen Protegida) i IGP (Identificació Geogràfica Protegida), com Café Saula. Després de dos anys…
La tassa de cafè, amb la seva nansa i el seu plat, és un dels utensilis més populars i estesos al voltant del món. Malgrat tot, molt pocs coneixen la seva història. Un origen que es remunta a dos segles a. C., quan durant l’època de la dinastia Han (206 a. C. – 220 d….
Amb més de 150 anys d’història, el Port de Barcelona té una llarga història amb el comerç del cafè i el cacau. Encara que si hem de posar una data clau, aquesta seria a partir del 1979, quan el trànsit de cafè va deixar de ser un monopoli de l’Estat i Barcelona va recuperar la seva capacitat…
Prendre un cafè a primera hora del matí és un requisit indispensable per a moltes persones. “Fins que no em prenc un cafè, no soc ningú”, diuen molts. Però, fins a quin punt és certa aquesta afirmació? Fa un temps un equip d’investigadors liderat per diferents institucions europees com l’ISIC o la Universitat de Zurich van decidir posar…
Sabies que per cada quilo de cafè instantani es produeixen 2 quilos de residus de cafè molt? Això equival a una quantitat anual d’uns 6.000.000Tm a tot el món. Per sort, els pòsits del cafè tenen un gran ventall de beneficis i aplicacions en el món de l’alimentació. Segons l’estudi “Revisió dels subproductes del cafè com a nous aliments dins…
Noves càpsules compostables de cafè ecològic ‘Intense’Per als amants del cafè més aromàtic i intens Cafè Saula acaba de llançar les noves càpsules compostables de cafè ecològic ‘Intense’ compatibles amb Nespresso. Es tracta d’una nova versió de la gamma Organic de Cafè Saula Premium que també arriba en llauna metàl·lica amb 20 càpsules 100% compostables. El Cafè Saula Premium Ecològic és un cafè certificat bio…
Després dels períodes de vacances i excessos, són moltes les persones que decideixen començar a fer dieta i exercici per a cremar aquests quilos de més que tant molesten. I en tota aquesta equació, el cafè pot ser un element important per a accelerar tot el procés. Segons un estudi publicat pel Departament de Fisiologia de la…
Un any més, des de Cafè Saula volem aprofitar per a felicitar-vos les festes i per a fer una mica de repàs de com han estat aquests últims mesos. Uns mesos plens de canvis i incertesa en el món de la restauració i l’hostaleria, als quals enviem un missatge de suport i solidaritat. Ara, més que mai,…
A qui no li agrada poder assaborir un bon cafè espresso a primera hora del matí mentre el sol entra càlidament per la finestra? O durant una tarda de pluja assegut a la nostra cafeteria perferida? Sigui com sigui, el plaer de degustar un bon cafè espresso sempre és benvingut. Però, com podem apreciar si la seva crema ha…