Si ets dels qui no poden viure sense la seva dosi diària de running i t’estàs entrenant per a la propera marató, segueix llegint. A hores d’ara segur que tindràs molt clar quins aliments pots prendre per millorar el teu rendiment i quin estil de vida necessites. Però el que potser no tindràs tan clar…
Creus que la tornada a la feina està sent més dura del normal? No et preocupis, perquè tenim una solució per a tu. I és que s’ha descobert que beure cafè durant l’horari laboral et pot ajudar a guanyar tota la motivació i concentració que necessites. Un estudi de l’Escola de Londres ha conclòs que…
Això sembla ser. Segons un estudi fet per la Universitat de Rutgers (Nova Jersey), la cafeïna pot ajudar a protegir la pell del sol. Atenció, això no vol dir que prendre’s un cafè suposi un antídot contra les cremades solars. Més aviat la recerca apunta al fet que la cafeïna és un bon ingredient per…
Com no podia ser d’una altra manera, el món del cafè ja està present a les aplicacions per a smartphones. Des de com fer un bon espresso fins a jocs cafeters per a nens, la llista d’aplicacions és àmplia i variada. Això sí, només són aptes per aquells qui parlin anglès. Avui a Cafè Saula…
Amb l’arribada de les altes temperatures de vegades prendre un espresso al migdia pot arribar a ser molt poc refrescant. Per això avui us proposem una senzilla recepta de cafè gelat per fer-la a casa i sorprendre als vostres convidats. Només necessitareu dues cullerades de Cafè Saula mòlt, dues cullerades de llet condensada, gel i…
Avui us parlarem del cafè de sifó, o també conegut com de buit, una modalitat que va ser inventada per Loeff of Berlin el 1830 però que no es va popularitzar fins que va entrar en escena Mme. Vassieux, una mestressa de casa francesa que va dissenyar i va patentar de forma comercial el seu…
Per explicar com s’aconsegueix un espresso perfecte primer de tot ens hem de preguntar…què és exactament un cafè espresso? Tot va començar el 1906 quan l’italià Luigi Bezzera va instal·lar les primeres màquines de cafè exprés en el seu stand de la fira de Milà. Ell mateix va ser el primer a utilitzar l’expressió “espresso”,…
Aquesta setmana la nostra barista Diana Bardanca ha realitzat un curs de formació a l’equip de Tradizionalia, clients del nostre cafè des de fa tres anys. Durant el curs, realitzat a l’Aula de Formació de Cafè Saula, s’han conegut els diferents mètodes d’elaboració de cafè de filtre; com el Sifó, V60, Chemex, Aeropress, Clever, French…
A hores d’ara la majoria de vosaltres ja sabrà en què consisteix el Latte Art, és a dir, la creació d’originals dissenys damunt del cafè mitjançant l’abocament de llet emulsionada. Però aquesta tècnica no podia quedar aquí. El japonès Kazuki Yamamoto ja fa un temps que ha començat a portar aquest art a un altre…