Què s’amaga darrere del cafè Premium de Café Saula? Avui us desvetllem els set secrets principals que fan que aquest cafè aràbica 100% tingui un resultat aromàtic, de sabor intens, amb cos i lleugera acidesa. 1. Conté una selecció única dels aràbiques millor classificats La compra del cafè verd per produir el Premium Saula es realitza sobre la base de la selecció dels cafès aràbiques amb…
Desde hace unos meses las plataformas de Amazon en España, Italia, Alemania y Reino Unido venden nuestros productos de Café Saula, así como una de nuestras últimas novedades: la Taza Sommelier. Se trata de un estuche de cuatro tazas y platos de porcelana blanca que incluye una detallada guía para poder hacer una cata de…
Qualsevol amant del cafè sap que per assaborir un bon cafè no només n’hi ha prou amb tenir un producte de la màxima qualitat, sinó que cal saber-ho conservar adequadament en tot moment. No oblidem que el cafè és la llavor d’un fruit i amb el temps va perdent tota la seva essència i les…
La història del cafè Premium Dark Índia comença l’any 1998, quan a Café Saula vam iniciar els nostres primers viatges a l’Índia i ens vam sorprendre per la màgia de la seva cultura i els cafès aràbics que produïen les petites plantacions de zones tropicals de Karnataka, Tamil Nadu i Kerala. Va ser aleshores quan vam descobrir cafès difícils d’imaginar fins a dia d’avui: molt…
Un gran públic va presenciar el passat 5 d’octubre el V Campionat Barista de Barcelona. Allà hi va participar en nom de Café Saula Albert Gómez, guanyador del I Concurs El Sommelier del Cafè, que vam celebrar el passat mes de juny a les nostres instal·lacions. Per ser la primera vegada que Gómez participava en un campionat d’aquesta categoria, la…
Un nou local està revolucionant el model tradicional de cafeteria als Estats Units. Es tracta del Cafe X, la primera cafeteria del món on els seus baristes són robots, en comptes de persones de carn i os. Situat a San Francisco, aquest local compta amb un braç robòtic industrial fabricat per Mitsubishi capaç de manejar…
El Bourbon és considerat com la varietat botànica de l’espècie de cafè Aràbica Linné, que procedeix directament de la què es va descobrir a l’Etiòpia i després es va conrear al Iemen. La història diu que al S.XVII el Sultà del Iemen va obsequiar al Rei de França Luis XIV amb unes plantes de cafè…
Segons Feliu Pont, un industrial torrefactor, sí és possible. I per demostrar-ho, ha creat Cenipont, un remei natural elaborat a partir de cendres de cafè aràbica. Tot va començar quan aquest veterà del cafè, cansat de patir psoriasis i que cap remei solucionés el problema de forma permanent, va començar a experimentar amb la seva…
La història del cafè ens ha deixat un gran nombre d’històries i curiositats que no fan sinó enriquir encara més la seva llegenda. Des de Café Saula us expliquem algunes: 1. A Europa el cafè era conegut com a “vi àrab” És possible que no sàpigues que quan el cafè va arribar per primera vegada…