Un dels secrets millor guardats dels danesos és el Hygge. Una paraula que no té traducció, però que intenta ensenyar que la clau està en saber gaudir de les petites coses. Llegir un llibre al costat de la xemeneia, fer-se un bany relaxant a la llum de les espelmes o compartir una tarda a casa amb…
Com ja us hem explicat en altres posts, el latte art és una tècnica creativa de decoració del cafè, sobretot en cafès amb llet i cappuccinos, en la qual es fa un dibuix abocant l’escuma de llet blanca sobre la superfície del cafè. Per a fer aquesta creació, que alguns baristes fan amb gran domini, existeixen dues tècniques…
Gaudir de no fer res o, literalment, ‘el dolç de no fer res’ és la frase que a Itàlia es coneix com ‘il dolce far niente’. Una expressió que ara cobra més sentit que mai amb l’arribada de les vacances. Des de Café Saula reivindiquem que durant aquests dies de vacances s’assaboreixin al màxim els plaers senzills i mundans que…
Amb la calor de l’estiu el que mes ve de gust és una beguda ben freda i refrescant. I què millor que un bon granissat de Café Saula. Per això, avui us oferim una recepta molt fàcil que es pot fer de forma ràpida a casa i que farà les delícies de tota la família. Per…
Qui no té el record de la meravellosa aroma de cafè que inundava la casa als matins? Ara amb la popularitat de les màquines de càpsules s’ha perdut una de les màgies que proporcionava el cafè a totes les llars. Un motiu més que suficient pel qual les cafeteres italianes ens encanten i creiem que…
Per a entendre en què consisteix l’agricultura biodinàmica, primer cal desgranar la mateixa paraula, que prové de dos termes grecs: “bios”, vida i “dynamis”, força. Un qualificatiu que descriu un tipus d’agricultura que té un enfocament holístic d’acord amb les energies que creen i mantenen la vida. El seu origen es troba en un cicle…
Amb l’arribada de la primavera ha tornat la millor època per a cuidar el teu hort o jardí i fer créixer les millors varietats botàniques de la temporada. Per això, una bona idea és reutilitzar els pòsits de cafè per a fer un compost que sigui una font natural de nitrogen, fòsfor i altres minerals per a…
Aquests dies de vacances de Setmana Santa són un moment ideal per a frenar una mica les revolucions i tornar a tenir contacte amb els orígens i les tradicions més artesanals. Una bona manera de tornar a tenir contacte amb la matèria prima i treballar amb les mans és fer una deliciosa recepta de galetes…
A Café Saula hem iniciat l’any amb una de les novetats més esperades: les nostres noves càpsules compatibles amb màquines Nespresso. Unes càpsules que conserven tota la seva aroma i sabor gràcies al seu especial torrat lent i natural de 17 minuts i el seu envàs en atmosfera protectora. Una de les varietats de càpsules que ja…